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25 November 2020
Academic publication
austria

Grundlagen im Lebensmittelrecht

Ernährung als essentieller Bestandteil der Medizin ist aufgrund von rasant wachsenden wissenschaftlichen Erkenntnissen immer deutlicher ins Zentrum gerückt.

Alle wesentlichen Grundlagen der Ernährungsmedizin werden in diesem Buch verständlich und praxisorientiert vermittelt. Andreas Natterer und Iliyana Sirakova beleuchten mit ihrem Beitrag die Grundlagen im Lebensmittelrechtund sind neben dem Herausgeber Kurt Widhalm als Co-Autoren Teil eines Expertenteams, bestehend aus Ärzten, Wissenschaftern und Biochemikern, die ein breites Spektrum an Themen in diesem Buch fundiert aufbereitet haben.

Das Buch ist hier erhältlich.

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Natterer

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